В летнем походе по горам на одного туриста расходуется в среднем около 40 граммов газа. Этот показатель зависит от погоды, типа туристической горелки, организации питания в походе и других факторов. Есть несколько способов сэкономить газ в походных условиях.
Защита пламени газовой горелки от ветра
Когда порывы сдувают огонь, готовить получается дольше и газ расходуется впустую. Чтобы этого избежать опытные путешественники используют ветрозащитный экран. Он не только уберегает пламя от сильного ветра, но и помогает не тратить тепло. Такой цели можно достигнуть и применяя стеклоткань. Ею котелок и горелка полностью укрываются. У метода имеется существенный недостаток. Края имеют свойство осыпаться, что влечет попадание стеклянных крошек в еду. Чтобы этого не произошло, перед походом необходимо нанести на края силикатный клей или силиконовый герметик.
В использовании ветрозащитного экрана есть ряд ограничений. Например, не стоит устанавливать его сплошняком вокруг набаллонных горелок. От отраженного тепла не исключен перегрев и взрыв. Это касается и посуды с защитным кожухом. Чтобы он не оплавился, экран ставится так, чтобы не полностью закрывать посуду с горелкой.
Экран и стеклоткань в походе - элементы желательные, но не обязательные. С должной долей фантазии в их качестве применяются пенка, обернутая вокруг горелки, очаг из камней или яма в земле. Также можно готовить и в тамбуре палатки, если в нем достаточно места, а котелок не слишком большой.
Для быстрого закипания накрывать посуду крышкой
По законам физики, вода в кастрюльке с крышкой быстрее закипает. Желательно не заглядывать в посуду, чтобы не замедлять процесс. Вместо крышки подойдет разделочная доска или металлическая миска.
Быстрая готовка
Даже на природе реально питаться полноценно и не тратить на кулинарные изыски много времени. Примером служит геркулес, мюсли, вермишель - они варятся не дольше 5 минут. Кускус вообще нужно не варить, а просто залить кипятком, накрыть крышкой и подождать 10 минут. Добавкой к нему станут мясо, овощи, орехи или изюм. А рис и бобовые на каждый день - вариант не подходящий, так как требуют не менее получасовой варки.
Сушеные продукты, например, мясо и овощи лучше предварительно замочить. Так время приготовления супа сократится. Опытные туристы заливают гречку на ночь водой, даже холодной. Утром останется только разогреть. Многие походные каши «доходят» под крышкой, не принципиально дожидаться готовности. А сублимированные продукты вообще не требуют готовки - просто заливаются кипятком. Это лидеры по скорости приготовления в походе.
Интегрированные системы
В подобных устройствах расход топлива минимальный. Кастрюлька с радиаторным дном позволяет экономить почти треть газа в сравнении с обычными горелками. Сложные блюда таким системам не подвластны, однако на быстрое кипячение воды хватит. В большинстве моделей отсутствует ветрозащита, хотя есть и исключения.
Использовать посуду с теплообменником
Эти приспособления напоминают интегрированные системы. На дне имеется радиатор, поглощающий тепло и передающий его стенкам. Скорость закипания воды возрастает при меньшем количестве топлива.
Посуда с теплообменником и интегрированные системы обладают значительным недостатком. В ходе эксплуатации выделяется большое количество угарного газа. Существует риск отравления этим ядовитым веществом. Поэтому использование подобных девайсов внутри палатки строго запрещено. Можно готовить в тамбуре, только его нужно обязательно приоткрыть и создать подходящую вентиляцию.
Хранить газовый баллон в тепле
Если оставлять баллон на холоде, он будет плохо работать. А при отогревании расход газа возрастает. Поэтому лучше хранить емкость в тепле, например, спальном мешке ночью. Если этого не удалось сделать, перед приготовлением пищи хотя бы ненадолго положить поближе к телу или в карман куртки.
Когда в наличии шланговая горелка, баллон ставится ближе к огню, но не слишком плотно, чтобы не произошло перегрева. Во время приготовления на снегу под баллон кладется изоляционный слой, к примеру, пенку.
Запасаться водой
Набрать воду лучше заранее, если поход проходит в условиях частых ночных заморозков. Запас остается на ночь в палатке. Тогда поутру вода будет относительно теплой или хотя бы не ледяной. На нагревание уйдет меньше времени и соответственно газа. Такой метод актуален и для жарких дней. Даже за час до готовки вода нагреется на солнце. Эту возможность стоит использовать, когда между остановкой и ужином достаточно времени. На большую группу следует набрать литров 5, чтобы создать запас воды на ужин.
Топление снега
Когда жидкой воды поблизости не оказывается, приходится топить снег. В таком случае необходимо утрамбовывать его в кастрюлю очень плотно. Бывалые говорят, что эффективнее всего полностью набить емкость снегом, довести до кипения и подкладывать снег уже в горячую воду. Если предстоит заниматься этим делом довольно часто, пригодится интегрированная система. В большой группе снег топится до жидкого состояния, потом переливается в котелок, где уже идет приготовление еды или чая.
Отзывы о статье